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        6月30日まで、この記事が上に来る様に設定しています。


    ギボウシ

 6月レッスンスケジュールとレッスンメニューのお知らせです。

 すでに、空き日が大変少なくなっております。

 * メニューが決定している日にちで残席あれば、お申し込み可能です。

 * 他の日、他の内容を御希望でしたら

     何も内容の決まっていない日にちでお申し込み下さい。
     また、合わせて御希望内容もお申し込み下さい。

 * お申し込み・お問い合わせは、左サイドバーメニューの
     メールフォームをご活用下さい
     後程、こちらから返信いたしますので
     パソコンからのメールを受信出来る状態でお願いします

 * Facebookで繋がっている方はMessengerを、LINEで繋がっている方はLINEを
    または、当教室個人の携帯アドレスをご存知の方は携帯電話メールを
    いずれかをご利用いただいても構いません


       お申し込み・お問い合わせに関する事はこちらから →


       親子レッスン&大人レッスンでの子供さん同伴での注意点はこちら →


  * キャンセルについてのお願い
    食材の準備の都合上、
    3日前よりキャンセ料が発生いたしますこと
     どうぞご了承くださいませ。

     3日前から前日・・・・レッスン料の50%
     当日・・・・・・・・・レッスン料の全額


《6月》
  1日(木)クオカ高松店様でスタジオレッスン
  3日(土)午前のみ    『パンと科学』第5回目
  4日(日)午前のみ    ホームメイドクッキング・和菓子ベーシック
                レッスン内容は「柏餅/草餅」
  6日(火)午前のみ    お料理レッスン
                 和食
  7日(水)午前のみ    ホームメイドクッキング・パンベーシックレッスン
                レッスン内容は「あんぱん/チーズパン」
                手捏ねでのレッスンです
 11日(日)午前のみ    親子レッスン(振替レッスン)
                レッスン内容は「桜あんぱん」
 13日(火)午前のみ
 15日(木)午前のみ    『じっくり天然酵母』レッスン
                レッスン内容は「たまねぎブレッド」
                分割からのレッスンです
                発酵時間を利用して、自家製調味料を作ります
 17日(土)午前のみ    『パンとお料理の会』← 振替レッスンです 
                           
                レッスン内容は「かぼちゃとたまねぎのベジパン」
                       「パプリカのポタージュ」
                「生ハムと季節野菜のパスタ
                       &塩麹チキンロールのワンプレート」

                手捏ねでのレッスンです
 18日(日)午前のみ    ホームメイドクッキング・パンベーシックレッスン
                レッスン内容は
                「ブリオッシュ/ラムレーズンのブリオッシュ」 
 
                手捏ねでのレッスンです
 22日(木)午前のみ    『パンとお料理の会』レッスン
                レッスン内容は「三匹の子ブタ」
                手捏ねでのレッスンです
                カスタードクリームも手作りします
                お料理は2〜3品お作りいただきます
 23日(金)午前のみ    『パンとお料理の会』レッスン
                レッスン内容は「三匹の子ブタ」
                手捏ねでのレッスンです
                カスタードクリームを手作りします
                お料理は2〜3品お作りいただきます
 25日(日)ガーデニング教室
 26日(月)午後のみ     ホームメイドクッキング・パンベーシック(残席 1名様)
                レッスン内容は「イギリスパン&プルマン」

                分割からのレッスンとなります
 28日(水)クオカショップ高松店様でスタジオレッスン
 29日(木)クオカショップ高松店様でスタジオレッスン




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レッスンスケジュール&レッスンメニュー
  今月5月のレッスン枠の空きが早い段階から無い状況でしたが、

  レッスン日程に空きが出来ました。


     寒河江

      

  5月26日(金)午前のみのレッスン枠でのお申し込み可能となりました。

  ご都合の良い方、何か作ってみたい方

  どうぞ遠慮なくお問い合わせからでも結構です。

  お待ちしております。
おしらせ | コメント(0)

ふわふわプレミアム食パン

2017/05/10 Wed 15:50

  最近、巷で話題の(香川県だけかも?)

  乃が美の「生」食パン

  先日、購入する事が出来て食べたところ

  ふわふわで、とってもクリーミー

  こんなパン作ってみたい!!と思い

  作ってみました


     ふわふわプレミアム食パン



  材料は有る程度解ったので

  配合は食べた時の食感を思い出して自分なりに調整

  水分量も、いつも作っている山食よりグンと増やしてみました


  なかなかのフワフワ感

  ただ、生クリームの重たさが感じられるのと

  クラストがパリパリしすぎた

  まだまだ、改良の余地は有ります

  水分量、焼成温度、生クリームの処理などなど

  また考えてみよう

  納得のいく物となれば、当教室でのレッスンメニューにしよう♪
パン | コメント(0)

元気にプクプク

2017/02/20 Mon 08:37

        あこ酵母


   レッスン用の酵母くん

   元気にプクプクとなってます

   美味しいパンの為に。。。
パン | コメント(0)

滋味深い味わいを

2017/02/07 Tue 15:10

  先日、美味しいものをたくさん御存知のレッスン生さんからいただいた

  可愛い干し椎茸ちゃん

  ゆっくりじっくり戻すと

  ふっくらとなって良い香りも
  
  この可愛い椎茸ちゃんを使って

  根菜たっぷりと共にストーブの上でコトコトしようと思います


        干し椎茸





日々の事 | コメント(0)
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